Ocene gostiln
Kitajska restavracija Hong Kong 2 – Moste pri Komendi
Pred več kot dvema desetletjema, ko so prvi Kitajci pri nas pričeli odpirati svoje restavracije, je blestel Hong Kong v Duplici pri Kamniku. Ker jim je šlo zelo dobro, so po nekaj letih odprli tudi drugo restavracijo v Mostah in nekaj časa kraljevali na obeh koncih. Ampak gospod Ji, prvi kuhar pač ni mogel svojega znanja deliti in s svojo ženo Aifen sta raje odšla na Gorenjsko in tam tudi ostala do danes. Velika prednost gospoda Ji pred kuharji ostalih kitajskih restavracij je v tem, da imajo jedi res samosvoje okuse in si niso podobne. Jasno, ta kulinarika nam je tako kot drugje prilagojena, ob vnaprejšnji najavi pa vam pripravijo tudi jedi z „originalnimi okusi“ in na originalen način.
Restavracija je lepo opremljena in manjše sobice imajo celo televizorje, kjer se prikazujejo turistično – propagandni filmi o Kitajski. Postrežba je bliskovita in kitajska – se pravi predjedi boste dobili na mizo z glavnimi jedmi vred in gneča na mizi bo velika. Ampak v tovrstnih restavracijah to tako pač je.
Kislo – pekoča juha.
Kislo-pekoča juha je bila izvrstna; ravno prav kisla in začinjena, da jo je bila prava slast pojesti. Sledil je wonton, izredno okusen hrustljavi prigrizek iz hitro pečenih krpic iz testa, ki so bile tokrat polnjene s sirom, lahko pa smo jih namakali v prijetno pikantno omako na krožniku.
Ocvrti wonton.
Ker gospod Ji v kuhinji producira nove jedi, je ena najbolj značilnih za to restavracijo tudi nekaj, kar označujejo z „ocvrtimi rakci.“ Gre za gambere, katerim z enim udarcem sploščijo repke, jih položijo v panado in ocvrejo. Po kratkem cvrtju je jed narejena in izjemno okusna!
Ocvrti rakci.
Čeprav zveni jed “mravlje lezejo na drevo! zelo eksotično, pravzaprav v realnosti ni. Gre za ocvrte rezance iz riževe moke, ki so lepo hrustljavi, na katere pred vami zlijejo mesno omako z zelenjavo. Jed potem slikovito prasketa – kot bi mravlje lezle na drevo in je tudi zelo okusna, saj so ocvrti rezanci hrustljavo glasni.
Mravlje lezejo na drevo.
Iz kategorije „novih jedi“ smo izbrali še piščanca z indijskimi oreščki, ki je po prikačovanju zadovoljil okuse, saj se močna aromatika indijskih oreščkov lepo poklopi v sočnim piščancem v zelenjavni omaki.
Piščanec z indijskimi oreščki.
Sladice – razni ocvrti sladoledi in ocvrto sadje smo tokrat preskočili, kajti bili smo že siti.
V svoji kategoriji je Hong Kong 2 med najboljšimi v državi.