Vinski svetovalec
Vinski svetovalec : Koželj in izven
Na slovenski trg prihaja vedno več vin. Ne samo iz tujine, tudi mladi domači proizvajalci se uvrščajo v dirke in nam je to zelo všeč.
Težavo vidimo le v geografskih lokacijah, saj je mladih in novih vinarjev največ iz zahoda Slovenije, na vzhodu pa je suša. Zakaj je tako – ne vemo – ampak tako pač je.
Klet Brda
Že vrabci čivkajo, da je Klet Brda prva od vseh slovenskih zadrug, ki so kot takšne krojile vinsko politiko zadnjih šest desetletij. Ampak čarobni dvojec Peršolja – Ribolica je kvaliteto vin dvignil do neslutenih višav, cene pa so še vedno zelo prijazne. Vse čestitke!
Klet Brda – chardonnay 2022; ocena: 87 točk; cena: 5, 98 € belo, lahko
Obilica sadno – cvetnih vonjev osvoji nos, v ustih pa se pridruži še mineralni naboj. Ne glede na to, da je vino zelo preprosto, se je na nedavnem ocenjevanju chardonnayev v Franciji uvrstilo med pet najboljših!
Temperatura: 8 – 12
Steklenica: pokonci, postrani
prodaja: www.kozelj.si
Klet Brda – sivi pinot 2022; ocena: 86 točk; cena: 5,98 € belo, lahko
Sivi pinot je železna klasika vinogradov v italijanski Frulaniji, največji kupci pa so Američani. Zato so sorto zelo uspešno pridelujejo tudi na naši strani in jo izvažajo. Nežna sadnost (jabolka, melona) sloni za eleganci finih okusov.
Temperatura: 8 – 12
Steklenica: pokonci, postrani
prodaja: www.kozelj.si
Klet Brda – Krasno belo 2022; ocena: 83 točk; cena: 7, 98 € belo, srednje
Krasno so vina za restavracije in hotele, ki jih polni klet iz Brd. Visoka sadnost v spregi z mineralnostjo očara, vendar okus ne pelje tako daleč.
Temperatura: 9 – 14
Steklenica: pokonci, postrani, leže
prodaja: www.koželj.si
Klet Brda – de Baguer chardonnay/sauvignon 2017; ocena: 92 točk; cena: 25, 25 € belo, bogato
Najvišja linija kvalitete kleti Brda se imenuje po španskem veleposlaniku, ki je živel v Brdih in pred stotimi leti ljudem predstavil takrat najnovejše trende pri vinarstvu.Ta cuvee je briljanten – čist in popoln vonj zrelega svežega sadja in odličnega hrastovega soda, v katerem se je vino staralo. Popolna eleganca, dolg pookus in odlična finesa.
Temperatura: 9 – 14
Steklenica: pokonci, postrani, leže
prodaja: www.koželj.si
Klet Brda – Bagueri merlot 2018; ocena: 92 točk; cena: 13, 97 € rdeče, bogato
Slive v vseh agregatnih stanjih plenijo na nosu. V ustih se s priokusi kave in čokolade to nadaljuje. Vino je lepo sveže, večplastno in vseeno zelo lahkotno. Pookus je elegantno dolg.
Temperatura: 12 – 16
Steklenica : pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Frešer
Matjaž Frešer ni sicer zelo znano ime v vinskem svetu, je pa trdno v sedlu in vsako leto preseneča z vedno boljšimi vini. Je kralj dobrih vin iz Ritoznoja, kraja, kjer domuje in temu je posvetil svoje življenje. Njegova vina so v večini sveže štajerske klasike, ima pa tudi nekaj vin, ki so starani diamanti.
Matjaž Frešer
Frešer– Ritoznojčan 2022; ocena: 83 točk; cena: 7, 38 € belo, lahkotno
Tipična zvrst iz okolice Ritoznoja – laški in renski rizling ter sauvignon dajejo lahkotno in pitno sveže vino, ki tekom pomladi in poletnih dni ne sme manjkati na mizah.
Temperatura: 8 – 10
Steklenica: pokonci
Prodaja: www.kozelj.si
Frešer – laški rizling 2021; ocena: 79 točk; cena: 9, 39 € belo, lahkotno
Na vonju je sicer lep (sadno – cveten), v ustih pa ni uspel nagovoriti brbončic, saj je precej nedovšenosti v okusu.
Temperatura: 8 – 12
Steklenica: pokonci
Prodaja: www.kozelj.si
Frešer – renski rizling Markus 2022; ocena: 85 točk; cena: 16, 10 € belo, srednje
Gre za renski rizling iz izbrane lege, ki vsako leto daje odlične rezultate. Močni vonji po petroleju se že formirajo, pa tudi grafit in kresilni kamen sta že na začetku razvoja. To bo zelo lep rizling, če boste počakali vsaj leto ni.
Temperatura: 8 – 12
Steklenica: postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Frešer – Modri pinot Markus 2019; ocena: 84 točk; cena: 21, 50 € rdeče, srednje
Tudi ta modri pinot prihaja iz izbranega vinograda. Ima lep vonj po gozdnih sadežih in pikantnih zeliščih, v ustih pa popolnost zmoti pookus, ki ne spada zraven.
Temperatura: 10 – 14
Steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Feudo Maccari
Ustanovitelj je sicer stare vinarije iz grških časov je bil Antonio Moretti Cuseri leta 1990, sicer znan vinar iz Toscane. Vinarija obsega 250 ha, od tega jih je 60 ha s trtami. Gojijo tipične sorte iz Sicilije, nekaj pa je tudi mednarodnih.
Feudo Maccari – Family and Friends 2020; ocena: 89 točk; cena: 27, 90€ belo, lahkotno
Lepe in sveže vonjave prevladujejo na nosu. V ustih je vino še bolj bogato, s sadjem in mineralnimi zaznavami. Osnova pa je čisti pol leta starani grillo, tipična bela sorta iz Sicilije.
Temperatura: 9 – 12
Steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Feudo Maccari – Family and Friends rosso 2020; ocena: 90 točk; cena: 27, 90 € rdeče, bogato
Poleg syraha iz doline reke Rhone, rojstnega kraja te sorte, je v sredozemskem bazenu najbolj ugodno podnebje za to sorto na Siciliji. In ko mojstri to zmešajo s cabernet sauvignonom iz starih vinogradov, je rezultat odličen. Vonj po zrelem pikantnem jagodičevju je opojem in okus se lepo nadaljuje. Fino vino!
Temperatura: 12 – 16
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Tenuta Sette Ponti
Vinska klet Posestvo sedmih mostov je prav tako v lasti Antonia Moretti Cussera, ki jo je ustanovil njegov oče leta 1950. Na posestvu v centralni Toscani pa rastejo posebni kloni tipične in najbolj razširjene toscanske vinske sorte sangiovese, ki so osnova njihovih vin. To je sicer osnova njihovih vin, imajo pa tudi precej merlota, cabenert franca, cabernet sauvignona in petit verdota.
Tenuta Sette Ponti – Crognolo 2017; ocena: 88 točk; cena: 31, 95 € rdeče, srednje
Na nosu lepo in harmonično vino, ki osvaja z lepimi vonjavami črnega ribeza in borovnic. Okus je svež in fin, čeprav so tanini še kar močni. Lepo vino iz Toscane.
Temperatura:12 – 16
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Tenuta Sette Ponti – Passi di Olma Bolgheri 2021; ocena: 84; cena: 31, 95 €, rdeče, bogato
Poimenovanje po kraju Bolgheri, ki je prestolnica supertoscancev (vin iz bordojskih sort v Toscani), pove vse. Črni ribez, robide in borovnice so lepo razprostrte pred našimi nosovi, v ustih pa je vino lepo elegantno in malce trpko zaradi mladosti.
Temperatura:12 – 16
steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Chateau Gassier
Gre za eno najstarejših posestev iz Provanse, ki je bilo ustanovljeno davnega 1421. Po mnogih letih različnih lastnikov ga je leta 1982 kupila družina Gassier in nova zgodba se je pričela. Kot se za vina iz Provanse spodobi, je večina njihovega pridelka rose, imajo pa tudi lepa bela in rdeča vina. V zadnjem desetletju so se preusmerili v ekološko kmetovanje.
Chateau Gassier – Le Pas de Moine 2021; ocena: 85 točk; cena: 18, 14 € belo, srednje
Gre za belo vino, katerega osnovni trti sta rolle in ugni blanc (italijanski trebbiano). Okus po nežnem sadju je dominanten, v ustih pa ima prijetno kislino. Lahkotno in prijetno poletno vino.
Temperatura: 8 – 12
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Chateau Gassier – Espirit Gassier 2020; ocena: 83 točk; cena: 14, 36 € rose, srednje
Tole naj bil bil tipičen provansalski rose, vendar so njegovi dobri časi že odšli. Sestavljen je tako iz belih kot rdečih sort, narejenih na rose stilu (methode de saignee). Teh sort je kar enajst in bi v letu ali dvema mlajšem vinu bile odlične.
Temperatura: 8 – 12
steklenica: pokonci
Prodaja: www.kozelj.si
Chateau Gassier 946 – 2021; ocena: 85 točk; cena: 45, 30 € rose, bogato
Spet mešanica rdečih in belih sort, tipičnih za Provanso. Saden in nabit vonj s precejšnjo mero alkohola, kar izsuši usta. Močno vino, vendar za zimske čase.
Temperatura: 10 – 14
steklenica: pokonci
Prodaja: www.kozelj.si
Doppler
Na področju ob Kungoti, kjer so danes vinogradi družine Doppler, so daljnega leta 1815 benediktinski menihi iz Admonda zasadili prve trte. Leta 1938 pa je Ivan Doppler odkupil te vinograde in tlakoval pot družini Doppler. Klet vodi Mihaela, vedno bolj pa se kot vinarka uveljavlja hči Lana Doppler, v zadnjem času pa kot svetovalec pomaga „leteči enolog“ Uroš Bolčina.
Doppler –Fazan 2021; ocena: 83 točk; cena: 11 € belo, lahkotno
Tipičen lahkotni štajerski cuvee iz šipona, laškega rizlinga, rumenega muškata in zelenega silvanca. Osvežilno aromatično sadno poletno belo vino z majhno alkoholno stopnjo.
Temperatura: 6 – 1
steklenica: pokonci
Prodaja: www.kozelj.si
Doppler – sauvignon 2019; ocena: 87 točk; cena: 14,30 € belo, srednje
Čeprav vino ni več najmlajše, ta primerek dokazuje dolgoživost in svežino po nekaj letih. Prelepi sauvignonski vonji (zmečkani paradižnikovi listi, pasijonka, kosmulja) se nadaljujejo tudi v ustih z močnim telesom in dolgim pookusom.
Temperatura: 8 – 12
steklenica: pokonci
Prodaja: www.kozelj.si
Batič
Eno najstarejših posestev iz vipavske doline, katerega omenjajo zemljiške knjige že leta 1592. Takrat je to bilo posestvo s sadjem in živino, v vinske zgodbe pa so se preusmerili v zadnjih šestih desetletjih. Oče Ivan se je pričel z vini ukvarjati v zadnjih desetletjih na način, kot bi mu danes rekli naravni, sin Miha pa je še bolj stopil na to pot. So eni najbolj uspešnih slovenskih vinskih izvoznikov in vinarjev. Imajo odlična in dolgoživa vina!
Batič – Marlon 2020; ocena: 89 točk; cena: 40 € rdeče, srednje
Čeprav Batiči tega ne obešajo na veliki zvon, je to vino verjetno najbolj posebno v Sloveniji sploh. Narejeno je iz trt novih sort, ki so posebej križane in so odporne na bolezni trt, kar vinarjem omogoča nič oziroma zelo malo škropljenja. Vonj in okus sta zelo posebna – od lepih sadnih aromatik do strukturnega večplastnega okusa. Gre za 100% naravno vino, ki navdušuje.
Temperatura: 10 – 14
steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Batič – Angel belo 2021; ocena: 89 točk; cena: 40 € belo, bogato
To vino je zvrst avtohtonih vipavskih sort, predelanih na različne načine. Poleg pinele, zelena, rebule, vitovske, malvazije z dodatkom chardonnaya in laškega rizlinga gre za elegantno in lepo strukturirano vino, ki navdušuje na nosu z lepimi in aromatičnimi notami ter na okusu, kjer pokaže vso eleganco in fini pookus.
Temperatura: 10 – 14
steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Batič – merlot 2018; ocena: 90 točk; cena: 30 € rdeče, bogato
Ko so Batiči pred leti dobili v obdelavo še novih 24 ha vinogradov, je v vipavski dolini zapihal sveži veter tudi pri rdeči vinih. Ta merlot je svetovni kaliber, saj pleni pri odlični tipiki sorte, svežini in mogočnem telesu, ki pa ni marmeladast. Elegantno in fino fino z dolgim slivastim pookusom.
Temperatura:12 – 18
Steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Batič – barbera 2020; ocena: 95 točk; cena: 55 € rdeče, bogato
Ta sorta je nova v Batičevem naboru in je tudi najboljša, kar imajo mojstri za pokazati. Vino se brez težav kos z najboljšimi iz Piemonta, kjer je njena domovina – bogata in čista sadnost na nosu in okusu. Kljub 15% alkohola je vino fino in elegantno, pookus je zelo dolg. Mojstrovina!
Temperatura: 12 – 18
Steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Batič – Angel rdeči 2020; ocena: 90 točk; cena: 55 € rdeče, bogato
Rdeči Angel prihaja iz najboljših leg vinarstva Batič, saj združuje klasično bordojsko zgodbo: merlot, cabernet franc in cabernet sauvignon. Na vonju je vino več kot zapeljivo, v ustih pa se že počasi mehča in tanini se sladijo. Je dokaj mlado vino in ima velikanski potencial za staranje.
Temperatura: 12 – 18
Steklenica: postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Edi Simčič
Ena najboljših briških vinskih kleti s sedežem v Vipolžah je v zadnjih letih naredila velikanski preskok. Najprej popolnoma novo in moderno klet, pristop Aleksovih sinov Jureta in Jake k pridelavi vin in selekcioniranje vin po vinogradih – crujih, kar je pripeljalo do še večje perfekcije izdelkov.
Edi Simčič – rebula Fojana 2020; ocena: 90 točk, Cena: 38, 59 € belo, bogato
Kraljevska in bogata rebula, polna zeliščno – sadnih arom, tako na nosu kot v ustih. Vino je precizno in perfektno usklajeno, tako da brbončice kar plahutajo v lahkotnosti in užitku.
Temperatura: 10 – 15
steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Edi Simčič – chardonnay Fojana 2019; ocena: 89 točk; cena: 38, 59 € belo, bogato
Tako kot prej pri rebuli, je tudi ta chardonnay odlično precizen, rahlo pikanten in zeliščen na bogatem sadnem telesu. Vonjave suhega sadja, jabolk in nežnega hrasta z dodastkom nežne karamele osvajajo.
Temperatura: 10 – 14
steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Edi Simčič – Duet 2020; ocena: 90 točk; cena: 26, 79 € rdeče, bogato
Mlajši vinogradi Simčičevih rdečin (merlot, cabernet sauvignon in cabernet franc) ponujajo zelo lepo in dodelano vino. Sadnost je lepa in bogata, precej je zelišč in začimb, pa tudi črni poper ne manjka. Lepo vino za svoj denar.
Temperatura: 12 – 16
steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Edi Simčič – Duet Lex 2018; ocena: 91 točk; cena: 50, 99 € rdeče, bogato
Tole pa je rdeči briški prvokategornik, ki je sestavljen iz bordojskih rdečih sort z merlotom v ospredju, sami vinogradi pa so v zrelih, najbolj plodnih letih. Bogat in eleganten vonj in okus vino dvigujeta zelo visoko in mu obljubljata še vsaj desetletje aktivnega življenja!
Temperatura: 12 – 16
steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Besedilo: Tomaž Sršen