Paul Malone – ambasador prvega viskija
Čas branja: 6 minPribližno enkrat letno vam v naši reviji predstavljamo zelo posebno vrsto ljudi, ki jim potiho vsi zavidajo. To so t. i. ambasadorji določenih svetovno znanih pijač, katerih delo je potovanje po svetu in promoviranje teh pijač. Med pijače spadajo seveda vina, še močnejši in bolj pogosti pa so tisti, ki predstavljajo najbolj luksuzne in prestižne […]
Matjaž Lemut – Tilia
Čas branja: 9 minKer je vinska sorta modri pinot moja prva in najljubša sorta, je bilo neizogibno, da obiščem posestvo Tilia Estate in o tem doživetju napišem nekaj tudi za naše bralke in bralce. Če kdo, potem je v Sloveniji zagotovo Matjaž Lemut pravi človek, da z njim padem v debato o modrih pinotih. Matjaž pa ne uživa […]
Šampanjci; močno okrnjeni!
Čas branja: 10 minDom Perignon, ki ga imajo za očeta šampanjcev, si v času svojega delovanja v Hautenvillski opatiji pred dobrimi 300 leti niti približno ni mogel predstavljati, kakšen uspeh bodo doživeli šampanjci, ki mu jih pripisujejo (pa jih žal ni »izumil«). Si je pa še manj lahko predstavljal, kaj se bo iz formata vin […]
Penine in peničarji
Čas branja: 14 minPitje penin je pri nas v zadnjem desetletju postala huda moda in obveza, da jo ljudje pred začetkom obeda spijejo vsaj po en kozarček. Lepo in pohvalno, bi rekli tisti, ki so pred recimo dvema desetletjema to pogrešali in se zmrdovali nad gostinci, ki so jim za uvod ponujali razne žgane pijače. V Sloveniji se […]
Gostišče Trojane – Trojane
Čas branja: 3 minNaslov: Trojane 11, Trojane splet: www.gp-trojane.si Telefon: 01 72 33 600 Odprto: (restavracija) – vsak dan od 5.30 do 23. ure; sobota in nedelja od 6. do 23. ure, nikoli zaprto Ko so pred več kot desetletjem odprli dolgo obljubljeno štajersko avtocesto mimo Trojan, so legendarni krofarski gostilni na vrhu hriba, ki loči štajerski […]
Gostilna Rakar – Gorenje Ponikve
Čas branja: 3 minNaslov: Gorenje Ponikve 8, Trebnje Splet: www.rakar.si Telefon: 07 724 66 190 Odprto: vsak dan od 11. do 22. ure; ob nedeljah od 11. do 17., ob torkih zaprto Ne glede na malce neroden start pred dvema desetletjema je Rakar postal dolenjska stalnica visoke kakovosti, izbranih jedi in dobre postrežbe. Seveda tu ne manjka […]
Gostilna Pr’ Matičku – Kranj
Čas branja: 4 minNaslov: Jezerska cesta 1, Kranj Splet: www.prmaticku.si Telefon: 04 234 33 60 Odprto: vsak dan od 11. do 24. ure; nedelja zaprto Najprej poziv vsem nergačem: Dobro poglejte, v kateri kategoriji gostilna nastopa in poglejte še oceno in ceno jedi. Potem vajo še dvakrat ponovite. Upam, da je situacija zdaj kaj bolj jasna. Če […]
Gostilna Mihovc – Zgornje Pirniče
Čas branja: 4 minNaslov: Zgornje Pirniče 54, Zgornje Pirniče e-naslov: gostilna.mihovec@siol.ne Telefon: 01 362 30 61 Odprto: vsak dan od 12. do 22. ure; v petek in soboto od 12. do 01. ure, nedelja od 11. do 18. ure, ponedeljek in torek: zaprto Redkokdaj se nam zgodi, da bi v eni številki naše revije objavili oceni dveh […]
Alzacija
Čas branja: 14 minHribovita in lepo obdelana deželica, ki se razprostira med Francijo in Nemčijo, obiskovalcu nudi paleto čudovitih pogledov. Vasice, katerih hiše so prepletene z lesenimi nekajstoletnimi tramovi, spominjajo za stare Disneyjeve risanke Grimmovih pravljic. Hrana v starih gostilnah je preprosta, a izjemno okusna, saj včasih jedca spomni na Slovenijo. In vina – ohohohooo … Pravzaprav […]
Thin Lizzy – Live and Dangerous (1978)
Čas branja: 5 minIrci so v šestdesetih zelo hitro skočili na vlak popularne glasbe. No, ne toliko na pop vlak, kot na ekspres, ki je vozil na gorivo bluesa in rock’n’rolla. Čeprav so od nekdaj sloveli po odlični folk sceni, se je iz bendov, ki so igrali njihovo ljudsko glasbo, hitro razvilo nekaj, kar je na koncu pripeljalo […]
Golfski izziv na Majorki
Čas branja: 6 minOtoki v Sredozemskem morju so idealna destinacija tako za poletne kot zimske dopuste, saj mila klima privablja turiste skozi vse leto. Majorka je po površini velika vsega za petino Slovenije, a ima vse, kar je potrebno za odlično golfsko destinacijo, saj gostom lahko ponudi kar dvaindvajset zanimivih in kakovostnih golfskih igrišč. Zato ni čudno, da […]
Ves svet je bil prepričan, da je Pelé zadel … bil bi popolni zadetek. Ni! Banks je branil. Bila je popolna obramba!
Čas branja: 7 minGordon Banks velja za enega od najboljših nogometnih vratarjev vseh časov. V petnajstih sezonah v angleški ligi je zbral 628 nastopov. V dresu angleške reprezentance je gol branil 73-krat. V vseh teh tekmah so Angleži izgubili le devetkrat. Na svetovnem prvenstvu leta 1966, ko je Anglija prvič (in do danes edinkrat) osvojila naslov svetovnih prvakov, […]
Sense8 (Netflix)
Čas branja: 6 minVem, da sem eden izmed bolj strastnih gledalcev malce drugačnih filmov in serij, kot jih spremlja večina konzumentov televizije. Vem tudi, da ob napadu strasti lahko pogledam štiri do pet delov neke nanizanke. Ampak to, kar se mi je zgodilo ob spremljanju serije Sense8 (igra na besedo sensate; Čutilo osem), se mi še ni zgodilo. […]
KULTNA ROJSTNODNEVNA TORTA
Čas branja: 6 minMočno bi bila presenečena, če bralci revije Dolce Vita še ne bi slišali za Milk Bar, sladki imperij izjemno kreativne chefinje Christine Tosi, ki ga je revija Bon Appétit označila za eno izmed najbolj interesantnih pekarn v celotni ameriški deželi. Gre za zelo popularno verigo pekarn iz skupine Momofuku pod vodstvom slavnega Davida Changa (o […]
Andrea Petrini
Čas branja: 7 minNajbolj vpliven kulinarični kritik zadnjih nekaj let, ki je s svojim dojemanjem novih kulinaričnih stilov v gastronomskem svetu povzročil pravo revolucijo. Intelektualec, ki pravi, da je kulinarika le del celotne zgodbe čutil in da jo moramo dojemati tako individualno kot dogovorno. V Sloveniji je predaval in nastopal na prireditvi European Food Summit, ki se je […]
Samouk.
Čas branja: 6 minPot od slabo ocvrtega jajca do Michelinove zvezdice zna biti dolga in naporna. Niko Romito jo je prehodil v sedmih letih. In nato v sedmih letih še bolj strmo pot od ene do treh. Kaj sledi? Italijanska kuhinja je ena najbolj prepoznavnih globalnih blagovnih znamk. Po zaslugi svetovnega prodora neskončno mnogo različic pic, testenin z […]