Oda Piemontu
Čas branja: 4 minTako degustacijski meni z nazivom Barolo označijo v restavraciji chefa Enrica Crippe v Albi. V Piazzi Duomo. Številka 18 po San Pellegrinu, tri Michelinove zvezdice in ne nazadnje deseto mesto na Falstaffovi lestvici najdražjih zvezdnatih degustacijskih menijev na svetu. Pa si vse to zasluži? Restavracija se nahaja na osrednjem trgu Albe, v prvem […]
Eagles – Hotel California (1976)
Čas branja: 4 minOrli so najbolj ponosne, velike ptice. Človek jih je vedno gledal kot nad-bitja. Tekom zgodovine so bil orli vedno sinonim za moč, za kralje, za nadvlado. Množica vojaških strojev (od rimskih legij do letal) je bila z veseljem poistovetena s temi kraljevskimi pticami. Orel sicer ni car, je pa kralj. In to kralj elegance. Bend, […]
Tradicionalni portugalski duh
Čas branja: 4 min Vinska klet Quinta do Vale Meao je nekaj prav posebnega. Ne samo zaradi izvrstnega vina, ampak tudi zaradi svoje bogate zgodovine, gostoljubnosti, zaradi starega portugalskega duha, ki ga pooseblja lastnik Francisco – »kar Vito mi recite« – in ki veje iz vseh por njihovega mogočnega doma. Naj omenim le letnico 1877, kamor segajo začetki […]
Philip K. Dick
Čas branja: 7 minFenomen človeške domišljije je zares brezmejen. Vzemimo primer pisatelja izpred skoraj petih desetletij, ki se je tekom življenja s svojim pisanjem komajda preživljal, saj je na veliko eksperimentiral z raznimi drogami in opisoval razčlenjena stanja svoje zavesti, ki je bila tudi zavest njegovih likov. Sicer ga je strokovna javnost zelo cenila in mu namenila kar […]
Edvard Munch in njegovi Kriki
Čas branja: 4 minTesnoba, obup, groza in strah. Vse to bi lahko dodali naslovu gotovo najbolj znane norveške upodobitve krika na svetu. Toda kako upodobiti ta predirljivi, močan, rezek, predvsem pa neprijeten zvok, ki ga v stanju določene čustvene evforije izrazimo? To je zagotovo uspelo norveškemu umetniku Edvardu Munchu leta 1893. Edvard Munch, Serija Krikov, 1893–1910 […]
Bora Nera, Vodnjan
Čas branja: 6 minVodnjan, vasica na jugu Istre. Vročina, vonj po posušeni travi, zemlji… poletje. Morda bi prvi trenutek pomislili, bom pisala o lepotah Istre, vendar življenje preseneča v vseh pogledih, tudi tokrat. V lepo obnovljeni hiši na obrobju vasice pražijo kavo. In to hudičevo dobro! Pred meseci smo se na izletu po Istri ustavili v vinariji […]
Z električnimi kolesi po Brdih
Čas branja: 3 minNataša je aktivistka – gostinka, ki je polna raznih domislic in se udeležuje številnih dogodkov in projektov. Od energije jo kar razganja. Zato sem tale sestavek pustil kar v originalnem narečju, da bo vse skupaj še bolj avtentično! (urednik) Sva z Bogdanom iz Hotela San Martin v Brdih na enem dogodku. Mimogrede mi omeni, […]
Spet v prestolnici
Čas branja: 4 minZ Marino se poznamo že dolgo časa. Skozi leta se je razvila v veliko poznavalko vin, kulinariko pa so ji privzgojili starši, saj prihaja iz ene najbolj kulinarično ozaveščenih družin v Sloveniji. Da bi bilo vse še bolj nastavljeno za pričujočo rubriko, pa priča dejstvo, da Marina tudi dela v bivšem glavnem mestu habsburškega imperija. […]
Pommery – Vranken
Čas branja: 4 minŠampanjci so v Sloveniji ne glede na majhnost trga več kot odlično zastopani. Skoraj vse blagovne znamke je moč kupiti in res le nekaj butičnih manjka (recimo Jacques Selosse). Do leta 2010 je bila blagovna znamka Pommery še prisotna, potem pa so jo uvozniki iz neznanih razlogov umaknili. Po degustaciji desetih različnih šampanjcev v trgovini […]
Boštjan Trstenjak
Čas branja: 7 minČeprav nima Michelinovih zvezdic, je njegova restavracija verjetno najbolj popularna v Sloveniji. No, mogoče ne v Sloveniji, v Ljubljani pa vsekakor. Ne glede na dan ali večer je Cubo vedno poln. Cubo je popularna institucija, kjer se radi vidijo tisti, ki nekaj veljajo. Tu so tiste ženske, ki se imajo za trendovsko popularne in moški […]
Kralj Ferdinand
Čas branja: 9 minKar nekaj časa sem po tihem spremljal vina blagovne znamke Ferdinand. Z vsakim popitim kozarcem sem čutil večjo željo in potrebo, da osebno spoznam ljudi, ki pridelujejo ta vina. Zdaj, ko so se preselili na novo lokacijo, v sodobne prostore, ni bilo več izgovorov, da ne bi smuknil v Goriška brda. Hitra pot med […]
Gostilna Zlato runo – Šujica
Čas branja: 2 minNaslov: Šujica 2 E, Dobrovo pri Ljubljani telefon: 031 845 863 splet: www.zlatoruno.si Odprto: ZGOLJ IN SAMO PO VNAPREJŠNJI NAJAVI Vsi, ki se kolikor toliko zanimajo za vina, vedo povedati, da je Gruzija pradomovina vina, saj jih tam pridelujejo že vsaj šest tisoč let. Zelo malo ljudi v Sloveniji (vključno s spodaj podpisanim) pa […]
Gostilna Grgosova špilja – Samobor (Hrvaška)
Čas branja: 3 minNaslov: Otruševac 17/4, Bregana Splet: www.gostionica-kodspilje.hr Telefon: +385 (01) 337 58 88 Odprto: vsak dan od 10. do 23. ure, ob ponedeljkih zaprto Da ne bomo hodili samo po obalah naših južnih sosedov, smo se odločili tudi za obisk notranjosti. Samobor je mestece tik ob slovensko-hrvaški meji, ki ga vsi prezremo, ko se vozimo v […]
Toskana
Čas branja: 23 minRomantika, fotogeničnost, dobra vina in hrana, gradovi in vile, bazeni ob najetih hišicah … Kaj bi si človek lahko še želel? Za nas je najbližji tovrstni šopek oddaljen dobre štiri vožnje v Italiji. Bolj natančno – v Toskani. In zakaj je ta pokrajina tako popularna? En odgovor je – Toskana je poleg francoske Provanse najlepša […]
Nategi, ki so skoraj postali kult-ni
Čas branja: 11 minV tejle naši rubriki vam skušam predstaviti ljudi, dogodke, posebna dela in predvsem drugačne in nevsakdanje zgodbe iz zgodovine in sedanjosti. Glede na množico pohvalnih mailov, kjer mi čestitate o razodevanju nekaterih nenavadnih oseb in dogodkov, sem se tokrat odločil, da na kratko „obračunam“ s tistimi, ki bi skoraj preslepili strokovnjake in se kot predniki […]
Človek v visokem dvorcu
Čas branja: 6 minV tej rubriki se spoznavamo z odličnimi in brezčasnimi televizijskimi projekti, ki jih boste težko našli v običajnih TV programih, saj so nastali pod okriljem novih, kompjuterskih televizij oz. kanalov, ki jih lahko sledite s pomočjo pametnih televizij ali telefonov. HBO je klasični plačljivi program s (tudi) slovenskimi podnapisi, pomembna pri tovrstnih serijah ali filmih […]