Vinski Svetovalec 186
Darinko Ribolica in Silvan Peršolja iz kleti Brda
Čas branja: 12 minKlet Brda (prej Goriška Brda) je glede pridelanih količin vina največja slovenska klet. Letno napolnijo pet ali več milijonov litrov vina, kapacitet pa imajo še za več. Čeprav je klima slovenskih poznavalskih pivcev do vin iz velikih kleti še vedno negativna (ne vemo točno zakaj), so njihove steklenice v zadnjih letih poletele v neslutene višave […]
Vina za moj okus: Pikolove zvezdniške penine
Čas branja: 9 minNe vem, kdaj sem se nazadnje počutil tako lepo, tako sproščeno, kot ob obisku Pikola in družine Gašparin. Prijaznost ljudi, urejenost prostorov, lepota narave, izjemna kulinarika in vrhunska vina so name napravili zares močan vtis. Ob vožnji nazaj proti domu sem se dobesedno na ves glas smejal od vseh prelepih trenutkov in energije, ki sem […]
Kaj lahko 50 let star Dom Perignon še ponudi?
Čas branja: 9 minZa seboj imam že toliko vinske kilometrine, toliko okušenih vzorcev takšnih in drugačnih kalibrov, da pri tem šampanjcu ni bilo prav nobene treme. Bilo pa je vznemirljivo pričakovanje in spoštljiv odnos do tako posebnega vina. Ja, to pa vsekakor. Kako ne bo človek spoštljiv do pol stoletja starega vina po imenu Dom Perignon? Ker je […]
Slovenski vinski mazohisti
Čas branja: 7 minTole, kar sledi, je le tisto, o čemer vedno govorim in deloma tudi napišem, tokrat pa bodo ta razmišljanja objavljena v celoti. Izhajam iz preprostega dejstva in naravnanosti možganov povprečnega slovenskega pivca, da je domače najboljše, da so naša vina najboljša na svetu in da so nekatere njihove ne-tako-dobre značilnosti prav tako v sami špici. […]
Babradillo – Medium dry
Čas branja: < 1 minVas zanima, katero vino bi pili k blejski kremni rezini? Španski polsuhi sherry je prava izbira! Seveda je nabor ne preveč sladkih sladic za ob tem vinu zelo velik, poda pa se tudi k pršutom. Ko ga boste enkrat vzljubili, bo to vino vedno pri vas doma!
Piro – merlot Bosc
Čas branja: < 1 minMerlot od vseh tujih rdečih vinskih sort v Sloveniji daje brez dvoma najboljše rezultate. Njegova omamna sadnost, moč in bogastvo okusov ga brez dvoma postavljajo na prvo mesto. Družina Jakončič, katerih domačija se imenuje Piro ima eno najboljših leg z imenom Bosc.
Marquis de Murrietta – reserva
Čas branja: < 1 minŠpanska vinska klet, ki je pred 150 leti pričela pisati zgodovino španskega vinarstva in je še vedno v vrhu – in tudi pri nas. Sočna in zapeljiva sadnost vas bo dvignila pokonci in vas ponesla v orbito, kjer boste ostali dolgo, dolgo časa!
Santomas – Grande Cuvee
Čas branja: < 1 minSlovensko vino, ki je pri ocenjevanju v ZDA, ki ga vodi svetovna zvezda vinskih ocenjevalcev, Robert Parker jr., dobilo najvišjo oceno – 94 točk od 100! Še največje presenečenje pa je, da je vino 100% refošk. Ampak kakšen!
Dar Sonca – rumena rebula
Čas branja: < 1 minČeprav rebulo najdemo tudi v sosednji Furlaniji, je pri nas smatramo za staro avtohtono slovensko sorto. Iz nje lahko delamo penine, mlada sveža vina, bogata starana in sladka. Pravzaprav ni stila, ki mu briška rebula ne bi bila kos. V najboljši podobi pa je mlada, sveža, dišeča in pitka – kot je tale Dar Sonca! […]
Angleški vinski pisec, vrhunski poznavalec: Steven Spurrier
Čas branja: 9 minMalo je ljudi na tem planetu, katerim še za časa njihovega življenja postavljajo spomenike, pišejo knjige in snemajo filme o njih. Če pa je oseba iz vinske branže, je to zares velika redkost. Pa vseeno – zgodbo o prelomnem dogodku, s katerim je angleški vinski pisec, vrhunski poznavalec in svetovna eminenca, Steven Spurrier, postavil Kalifornijo […]
Verus – sauvignon
Čas branja: < 1 minTrije uporniki, ki so se uprli nepravičnosti velikih kleti, sestavili svoje zasebne vinograde in znanje ter v slabem desetletju postali ena najbolj izvozno uspešnih slovenskih vinskih blagovnih znamk. Sreča spremlja hrabre!
Edi Simčič – Triton
Čas branja: < 1 minSimčič je v Goriških Brdih eden najbolj pogostih priimkov. Ena najbolj uspešnih vinskih hiš je ime povzela po ustanovitelju kleti, ki je kljub letom še vedno aktiven. Zgodba in okus treh generacij, posvečenosti vinom in perfekciji vas bo prevzela.
Salomon–Andrew – sauvignon blanc
Čas branja: < 1 minVina pridelujejo skoraj povsod po svetu. Pa ste kdaj mislili, da vas bo vino iz Nove Zelandije lahko popolnoma očaralo? Poskusite ga, še prej pa si oglejte filmček, kjer bo Tomaž razkril skrivnosti nepozabnih aromatik južne hemisfere!
Jermann – Vintage Tunina
Čas branja: < 1 minMadonna je ena najbolj poznanih in bogatih svetovnih glasbenih zvezdnic. Življenje zajema z veliko žlico in obožuje vrhunska vina. Za tole vino, ki prihaja iz italijanskega dela Brd je rekla: Pripravil: Tomaž Sršen
Roederer – Brut Premier
Čas branja: < 1 minVrhunski prestiž in eleganca, ki jo pivcu nudi edinole šampanjec. Hiša Roederer ima več kot 200 let dolgo zgodovino razkošja in popolnih okusov. Ali si želite pokukati v svet svetovnega uživanja s pravim šampanjcem?
Emilio Moro – 2016
Čas branja: < 1 minŠpanski temperament je od vraga! Glasba še mrtve prebudi in tiste, ki mirno sedijo, požene na plesišče. Nekaj takega se vam bo zgodilo, ko boste pokusili to preprosto, a zelo bogato in živahno vino iz Iberskega polotoka!
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
