Roederer – Brut Premier
Čas branja: < 1 minVrhunski prestiž in eleganca, ki jo pivcu nudi edinole šampanjec. Hiša Roederer ima več kot 200 let dolgo zgodovino razkošja in popolnih okusov. Ali si želite pokukati v svet svetovnega uživanja s pravim šampanjcem? Dec 30, 2020Dolcevita.net
Emilio Moro – 2016
Čas branja: < 1 minŠpanski temperament je od vraga! Glasba še mrtve prebudi in tiste, ki mirno sedijo, požene na plesišče. Nekaj takega se vam bo zgodilo, ko boste pokusili to preprosto, a zelo bogato in živahno vino iz Iberskega polotoka! Dec 29, 2020Tomaž Sršen
Mikro dirka panettonov pri nas
Čas branja: 4 minPanettone? Sigurno ste ga že kdaj okusili, to tipično italijansko poslastico, ki ponavadi vznikne okrog Božiča in traja do Novega leta in še čez. Pecivo je pakirano v visokih ličnih škatlah in ga je v bistvu skoraj skozi vse leto moč dobiti na večini italijanskih bencinskih servisev. Panettone je pri naših zahodnih sosedih velikanski hit, […]
Monterosso – malvazija
Čas branja: < 1 minMalvazija je najbolj pogosto vino v Istri; tako pri nas kot na Hrvaškem. Iskrena pitkost je vedno zelo všečna in se lepo poda k morskim jedem. Tudi vam bo všeč, saj prihaja iz Crvenega vrha v hrvaški Istri! Dec 28, 2020Tomaž Sršen
Erzetič – Damski rose
Čas branja: < 1 minČe neko poimenuje svoje vino kot damsko, je jasno, da bo puncam in ženskam zelo všeč. Bo takšno, kot ženske pričakujejo od moških: nežno, fino, elegantno in malo slajše, da bo šlo še lepše po grlu. Dec 23, 2020Tomaž Sršen
Klet Brda – Cabernet sauvignon
Čas branja: < 1 minČe je neko vino na vinskem tekmovanju dobilo naziv šampion, mora biti hudičevo dobro. In prav to se je zgodilo odličnemu Cabernet sauvignonu iz kleti Brda, ki je odličen! Besedilo in video: Tomaž Sršen Dec 22, 2020Tomaž Sršen
Radosti za dobrojedce: Kulinarika pod korono, I. del
Čas branja: 12 minV čudnih časih živimo. Ne smemo veliko tistega, kar smo prej zajemali z obema rokama! Ne bom razglabljal o (ne)smiselnosti nekaterih omejitev, predvsem tistih v dobrih restavracijah, vendar stanje je pač takšno, kot je. Če je bila gostinska zgodba še pred koronavirusom ena najbolj cvetočih in tista, kjer je kronično primanjkovalo kadrov, se je zdaj […]
Radosti za dobrojedce: Kulinarika pod korono, II. del
Čas branja: 9 minKo sem tole rubriko pisal pred mesecem dni, sem bil prepričan, da bo izolacija trajala en mesec. Pa sem se močno zmotil. Ne samo, da države ne bodo odprli za decembrska veselja – grenko slutim, da bom februarja (tale številka je namreč dvojna in januarja ne izidemo) napisal še tretji del te sage. Kot ste […]
Zloraba glasbe ali vojna napoved človeški zavesti s frekvencami
Čas branja: 4 minNihče si ne more misliti, da samo štirje herci (oznaka: Hz) pri nastavljanju osnovnega tona lahko prinesejo takšne razlike pri dojemanju glasbe. Članek opisuje dogodke iz glasbene zgodovine, ki so ključnega pomena za razumevanje in zdravljenje sodobne psihopatologije, splošne agresije, politične korupcije, genetskih poškodb in medgeneracijske sprevrženosti tradicionalnih vrednot, ki se dogajajo danes na našem […]
Lepo je deliti – ko se združita dve umetnosti
Čas branja: 7 minV tokratni zgodbi sta združeni dve umetnosti. V tokratni zgodbi sta dva umetnika, vsak na svojem področju ustvarjala za dobro nekoga tretjega. Slikar in vinar sta združila moči in nesebično priskočila na pomoč nekomu, ki to pomoč potrebuje. Zdaj je zgolj še na nas, da se tudi sami odzovemo in pomagamo po svojih močeh. V […]
Bojni klic “Butn’, butn’, butn’!“ je postal smisel življenja!
Čas branja: 4 minRadijska igra, ki je iz obskurne zabave Emila Filipčiča in Marka Derganca postala eden temeljnih kamnov nove slovenske komedije. V začetku je bila morda čudaška, zdaj pa je legenda. Da o filmu, ki je sledil šestim radijskim nadaljevanjem, niti ne govorimo. Konec sedemdesetih. Neko nedeljsko opoldne ob kosilu sem kot že velikokrat poprej premaknil […]
Kofetkarji: globalno segrevanje in kolumbijska kava
Čas branja: 4 minAli ste se morda spraševali, kako je mogoče govoriti o globalnem segrevanju, medtem ko še kar čakate na pravo poletje? Segrevanje pomeni, da bodo temperature naraščale, mar ne? In če temperature naraščajo, to pomeni, da bo več sušnih dni? Pa vendarle je bilo dežja na pretek. Kako je zdaj s tem?! In predvsem – kako […]
Shokunin – najvišji mojster ročnih spretnosti
Čas branja: 5 minKuharji dobivajo vse sorte priznanj – zvezdice, kape, trakove, točke, medalje – le redkokateri pa lahko zase trdi, da je živi narodni zaklad. Jiro Ono je ta naziv sprejel od japonske vlade. In se takoj po razglasitvi vrnil nazaj v svojo sušidžinico. V reviji Dolce vita smo se v temle odseku za domačim kuhinjam prilagojeno […]
Dr. Šakšuka: kakor da si prišel na obisk k najljubšemu stricu
Čas branja: 4 min »V Izraelu nimamo nacionalne jedi,« reče Bino, medtem pa se z velikanskim nožem loti zadnje čebule, »obstaja pa hrana, ki sicer ni iz naših krajev, a jo Izraelci radi jemo in je postala naša. Take jedi so čičerkin namaz, falafel ali šuarma. Med njimi ima čisto posebno mesto tudi šakšuka. Bino je doktor šakšuke. To […]
Legendarni albumi: The Doors (1967)
Čas branja: 3 minThe Doors – mistična legenda ali psihedelična resničnost? Po mojem mnenju – vsakega po malo. Dejstvo, da po smrti najbolj izpostavljenega člana skupine, pevca in pisca besedil Jima Morrisona leta 1971 vsako leto prodajo po milijon albumov, govori o njihovi legendi in vplivu, ki so ga v šestih letih delovanja naredili na glasbeno sceno. Odlične […]
Kapadokija: potovanje z balonom na vroč zrak – polet, ki te začara
Čas branja: 14 minČe se sprehodite po medmrežju, vas bodo fotografije divje in skoraj nezemeljske pokrajine povsem prevzele. Vendar nekaj so fotografije, drugo pa je realnost. In tu je realnost še mnogo bolj očarljiva kot katerikoli trenutek, ujet v kamero, pa naj bo še tako čaroben. Če se boste tja odpravili sami, boste navdušeni. Obisk Kapadokije med turističnimi […]