Kulinarika 134
Korejska restavracija Bite Me – Ljubljana
Čas branja: 2 minNaslov: Jurčkova cesta 223, Ljubljana Splet: https://www.instagram.com/bitemeljubljana/ Telefon: 040 706 511 Odprto: od 10.00 – 21.00; ob nedeljah zaprto Ponavadi ne obedujem v veleblagovnicah, toda tole, kar sem opazil v ljubljanski Supernovi, me je pritegnilo iz dveh razlogov. Prvič – zadeva v zametku spominja na lizbonski Time Out, kjer so v velikanski dvorani zbrali […]
O oljčnem in olivnem olju
Čas branja: 3 minOdkar pomnim, smo pri nas doma uporabljali izraz olivno olje in šele pred kakšnima dvema desetletjema mi je na uho prišel izraz „oljčno olje“, kar se mi je zdelo popolnoma bedasto. Pa ni bilo. Izkazalo se je, da je ta izraz pravilen. Olivno olje je postalo po koncu 1. svetovne vojne, ko je današnja Primorska […]
Gostilna Mahorčič – Rodik
Čas branja: 2 minNaslov: Rodik 51, Kozina Splet: www.mahorcic.com Telefon: 05 680 04 00 Odprto: od 18.00 – 22.30; ob nedeljah zaprto Zakaj je ta gostilna zadnje desetletje (ali več) v samem vrhu slovenske gastronomije? Zato, ker je edina iz Brkinov, ki zna in si upa poseči po zvezdah. Zato, ker uporabljajo izključno lokalne materiale. Zato, […]
Trattoria Mio Nonno – Šmartno
Čas branja: 2 minNaslov: Šmartno 5, Šmartno/Ljubljana E-mail: trattoriamiononno@gmail.com Telefon: 070 414 087 Odprto: od 11.00 – 22.00; ob nedeljah od 11.00 – 17.00 Navajeni smo, da italijanske gostilne/trattorie lastniki poimenujejo po starih mamah – nonna, le redko pa po dedku. Ampak tale zelo prijetna gostilnica pod Šmarno goro je od deda – Mio Nonno (Moj ded). […]
Petram Resort – Savudrija/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Vila Cijani 35, Crveni vrh, Hrvaška Splet: www.petramresort.com Telefon: +385 52 404 400 Odprto: od 12.00 – 24.00 (nikoli zaprto) Ko je pred leti znani srbski tajkun Miodrag Kostić pričel svoje osvajanje slovenske in hrvaške obale na severu Istre, je bilo videti, kot da ga nič ne more ustaviti. Pa ga je žal […]
Konoba Pirate – Vabriga/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Turistička ulica 23, 52465, Vabriga, Hrvaška Splet: www.facebook.com/p/Konoba-Pirate-100083094683132/ Telefon: +385 99 854 0741 Odprto: od 14.00 – 22.00; petek od 12.00 do 22.00, ob ponedeljkih zaprto Zraven istrskega mesteca Tar je kraj Vabriga, kjer ob cesti domuje konoba Pirate. Lastnik in duša lokala je Paulo Stojnić, bivši ribič, ki je za svojo […]
Ristorante Al Cacciatore*/Restavracija Pri lovcu* – Cormons/Italija
Čas branja: 3 minNaslov: Via Subida 52, Cormons/Krmin, Italija Splet: www.lasubida.it Telefon: +39 0481 60531 Odprto: ponedeljek, četrtek in petek od 19.00 – 22.00; ob sobotah in nedeljah od 12.00 do 14.30 in od 19.00 do 22.00; ob torkih in sredah zaprto Ta gostilna je bila pred dvema desetletjema „obvezno čtivo“ vseh tistih slovenskih kuharjev, ki so […]
Konoba kod Stelia – Vabriga
Čas branja: 2 minNaslov: Ribarska 3, Vabriga Splet: https://www.facebook.com/p/Restoran-Kod-Stelia-Vabriga-100086026624515/ Telefon: +385 52 756 293 Odprto: od 12.00 – 02.00; ob torkih zaprto Ena večjih prednosti Hrvaške nasproti Sloveniji je to, da je (vsaj v Istri) mnogo konob; preprostih gostilnic, ki ponujajo preproste, a korektne jedi za spodoben denar. Pri nas tega ni, saj vsi težijo k […]
Gostilna pri Anzelnu – Bukovica pri Vodicah
Čas branja: 2 minNaslov: Bukovica pri Vodicah 1 Telefon: 01 832 34 44 Splet: www.gostilnaprianzelnu.si Odprto vsak dan: od 10.00 do 16.00; ob petkih od 10.00 do 22.00, ob sobotah in nedeljah zaprto Čeprav že vrsto let hodim po naši domovini, sem šele zdaj spoznal to gostilno, ki spada med najstarejše pri nas. Rojstna letnica je […]
Potepanje po jugu Francije
Čas branja: 4 minVsi, ki jih zanimajo kultura, zgodovina in vina, in sicer hodite v Francijo, se verjetno držite cenovno napihnjenih regij kot so Bordeaux, Burgundija in Šampanja, medtem ko jug te dežele ostaja izoliran – vsaj v naših glavah. Tudi turistične agencije, ki se ukvarjajo s tovrstnimi izleti, ostajajo le na tem bregu reke, saj uspejo […]
Kitajska restavracija Beli labod 2 – Ljubljana
Čas branja: 2 minNaslov: Jurčkova cesta 7, Ljubljana – Rudnik Splet: www.belilabod.com Telefon: 01 428 06 70 Odprto: od 12.00 – 22.00; ob ponedeljkih zaprto Kitajskih restavracij v naši prestolnici do sredine osemdesetih let ni bilo. Potem pa se je plaz vsul in Slovenci smo ugotovili, da je kitajska hrana okusna in – predvsem – cenovno […]
Gostilna Jasna – Izola
Čas branja: 2 minNaslov: Jagodje 24 a, Izola Telefon: 041 615 658 Odprto: od 11.00 – 23.00; v ponedeljek zaprto Vsakič, ko se vozim v našo ali hrvaško Istro se sprašujem, kako v gostilni Jasna na vrhu klanca Jagodje. No, in zdaj sem se enkrat ustavil in dobro preučil zgodbo. Gostilno vodi in tudi kuha lastnik […]
Stara gostilna – Piran
Čas branja: 3 minNaslov: Savudrijska ulica 2, Piran Splet: www.stara-gostilna.com Telefon: 041 439 008 Odprto: od 13.00 – 24.00 in ob nedeljah od 13.00 do 16.00; v torek in sredo zaprto Haute cuisine se mednarodno označuje za visoko kuhinjo, kar pomeni strežbo nadstandardnih jedi, ki jih težko najdete v okolici. Tukaj mora biti vse popolno oz. […]
Gostilna Pri stričku – Ljubljana
Čas branja: 2 minNaslov: Kodrova 8, Ljubljana Splet: https://www.facebook.com/pri.stricku/ Telefon: (01) 541 61 71 Odprto: od 7.00 – do 17.00; ob sobotah in nedeljah zaprto Večna vprašanja in en odgovor – kam peljati tujce v prestolnici na domačo košto? Kje v Ljubljani človek lahko dobro, okusno in cenovno ugodno je? Kje lahko človek dobro je še […]
Jaz by Ana Roš – Poreč/Hrvaška
Čas branja: 3 minNaslov: Obala maršala Tita 26, Poreč – Hrvaška Splet: jaz.anaros.eu/porec/hr Telefon: +385 5 2400 820 Odprto: od ponedeljka do nedelje od 7.00 do 24.00 V svetu kulinarike je zelo dobro poznan prijem velikih kuharjev, da ko si ustvarijo z Michelinko povezano ime, v kakšnem drugem mestu/državi postavijo novo restavracijo pod svojim imenom, ki seveda […]
Gostilna Pr’ Matičku – Kranj
Čas branja: 3 minNaslov: Jezerska cesta 41, Kranj Splet: www.prmaticku.si Telefon: 04 234 33 60 Odprto: od 12.00 – 20.00; ob sobotah od 12.00 do 16.00; ob nedeljah zaprto Ta kranjska gostilna je brez dvoma ena najbolj izvirnih pri nas. Ne samo, da so samo-oskrbni, chef Matjaž Erzar (po domače Matiček) je tudi lovec, avtor knjig […]
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
