Danilo Steyer – kralj slovenskih tramincev
Čas branja: 9 minTokrat sem jo mahnil od doma še v temi in prišel na cilj pred čudovito poslopje, ko se je delal dan. Kljub zgodnji uri me je Danilo pričakal nasmejan in prešerne volje. V trenutku sva se ujela, v trenutku je bila energija tista prava, tista, ko veš, da bo pokalo. In je pokalo, močno je […]
Gostilna Podfarovž – Vipava
Čas branja: 3 minNaslov: Ulica Ivana Ščeka 2, Vipava Splet: www.podfarovz.si Telefon: 040 638 470 Odprto: vsak dan od 12. do 22. ure, ob ponedeljkih in torkih zaprto Ko je Denis Ibrišimović pred štirimi leti prevzel gostilno Podfarovž, kjer so pred njim domovali še številni drugi gostinci, je bil v svojih začetkih (glede na naš prvi obisk […]
Gostilna Francl – Zagrad
Čas branja: 2 min Naslov: Zagrad 77, 3000 Celje Splet: www.gostilnafrancl.si Telefon: 0820 05969 Odprto: vsak dan od 11. do 22. ure, nedelja in ponedeljek zaprto Gostilna Francl se je v Dolce Viti predstavila že dvakrat in zdaj je to tretjič. Več kot sto let stara gostilna blizu Celja (kraj Zagrad je preko Savinje v smeri Laškega) […]
Ana Roš, Hiša Franko
Čas branja: 12 minGlede na to, da sem v Hiši Franko jedel že vsaj dvajsetkrat in se skoraj vsakič pogovarjal z Ano Roš, pa mi ni uspelo zabeležiti in objaviti niti enega intervjuja. Pravzaprav sva lani, po poletnem obedu s tem že začela (iz tega bom uporabil nekaj stavkov), do bolj intenzivnega pogovora pa nisva prišla, ker je […]
Celovška v šestdesetih letih
Čas branja: < 1 minVsekakor so pogledi na zgodovinskih fotografijah vašega mesta več kot zanimivi. Jaz sem klena Ljubljančanka in fotografije, ki so nastale blizu mojega doma in lokacije otroštva, mi naredijo mehka kolena. Spominjam se, ko sem v šestdesetih z babico hodila iz šišenske tržnice domov za Bežigrad prav po tem delu Celovške ceste. Po navadi sva z […]
Squid Game – Sipina igra (Netflix 2021)
Čas branja: 5 minOdkar obstaja Netflix, še ni bilo tako manično gledane na tem kanalu. V devetih delih so Južni Korejci zavzeli svet. Toda – kako? Z nasiljem, ki je več kot očitno? Z antropološko socialnimi podtoni, ki dominirajo? Z bedo množic, ki so pripravljene narediti za vse, da se dokopljejo do novega božanstva – denarja? Ali pa […]
Banksy
Čas branja: 5 minAli v svetu, kjer lahko »nadzorniki« res nadzirajo prav vse ljudi na zemeljski obli, obstaja kdo, ki je izjemno uspešen, poznan in nihče ne ve njegove identitete? Njegove fotografije in niti risbe ne obstajajo, pa vendar je njegovo delo poznano skoraj vsem? Tudi njegovi kolegi in sošolci iz recimo osnovne šole ne poznajo njegove identitete. […]
Žafran: zlato, ki se ne sveti
Čas branja: 3 minKlasika milanske kuhinje, izvirno »Risotto alla Milanese«, po naše milanska rižota. Njena skrivnost? Prava mera žafrana in govejega mozga. Ni pa zanemarljiva niti prava sorta riža – kot posebej primerne za rižote veljajo Vialone nano, Carnaroli, Arborio in Maratelli. Žafran, ta žlahtna začimba, ki izvira iz jugozahodne Azije, je tisočletja barval oblačila in jedi […]
Damjan Podveršič
Čas branja: 9 minKako prav mi je prišel tokratni izlet. Ko sem bil že malce nadut in sem mislil, da sem v naših krajih ter naši bližnji okolici vse videl, okusil, doživel, me je tokratna avantura postavila na zelo trdna in realna tla. Močno je moj ego treščil med vinogradi v zemljo opoko, v kleti na kamen ter […]
Enkrat Batič – vedno Batič!
Čas branja: 7 minSlogan za naslov tega intervjuja si je pred leti izmislil naš Gorazd Selič, ki je znan oboževalec tega posebnega vipavskega vinarja. Sicer pa je vse v zvezi z Batiči tako posebno in izven serijsko, da si portret te kmetije zasluži res poseben pristop. Za obisk smo se dogovarjali kar nekaj mesecev, vendar je bilo […]
Restoran Plavi podrum – Volosko (Hrvaška)
Čas branja: 3 minNaslov: Obala Frana Supila 6, Volosko/Opatija Splet: www.plavi.podrum.com Telefon: 00386 (0)51 701 223 Odprto: vsak dan od 12. do 24. ure, nikoli zaprto Ena izmed najbolj znamenitih in proslavljenih restavracij pri naših južnih sosedih je Plavi podrum, ki domuje v predmestju Opatije, v ribiški vasici Volosko. Ne glede na to, da so jih Michelinovi […]
Grič – Šentjošt
Čas branja: 4 minNaslov: Šentjošt nad Horjulom 24d, Horjul Splet: www.gric.si Telefon: 01 754 01 28 Odprto: med tednom od 17. do 23. ure; ob sobotah od 12. do 22. ure, ob nedeljah od 12. do 17. ure; v ponedeljek in torek zaprto Luko Koširja imamo radi in smo kar pogosto pri njem. Nazadnje smo bili pred […]
Gostilna Čubr – Križ pri Komendi
Čas branja: 3 minNaslov: Križ 53, Komenda Splet: www.gostilna-cubr.com Telefon: 01 834 11 15 Odprto: vsak dan od 11. do 17. ure; ob nedeljah in ponedeljkih zaprto Gostilna Čubr je vsekakor ena izmed najboljših obljubljanskih gostiln. Na polno delujejo že osemdeset let in še nikoli nas niso razočarali. Družina Potočnik oz. Miha, ki predstavlja predzadnjo generacijo, vedno […]
Restaurant Marina – Novigrad (Hrvaška)
Čas branja: 3 minNaslov: Ulica sv. Antona 38, Novigrad, Hrvaška Splet: www.marinarestaurant.eu Telefon: 00385 99 812 Odprto: vsak dan od 12. do 15. ure in od 19. do 23. ure; ob torkih zaprto Istra je pri naših sosedih prva kulinarična destinacija. In je prav vseeno, ali obiščete nekaj mojstrskih restavracij na »našem«, zahodnem delu ali tiste […]
Sardinija
Čas branja: 11 minSardinija spada med manj razvite italijanske regije, ki ji tudi turistična matica ne namenja prav preveč sredstev za promocijo. Po drugi strani pa so ravno takšne destinacije kot nalašč za bralce naše revije, ker vemo, da iščete velike zgodbe na stranpoteh in se izogibate turistični gneči. In če res iščete to – je Sardinija prava […]
Prekmurje – najlepši skriti zaklad Slovenije
Čas branja: 14 minKo človek enkrat doživi iskrenost in pozitivno energijo Prekmurcev, je »kuhan in pečen«. Prekmurje zleze pod kožo – z glasbo (Vlado, hvala!), jedačo, pijačo in predvsem z velikimi ljudmi, ki to regijo delajo veliko. Da je preveč oddaljeno od osrednje Slovenije? Dajte no! Slabi dve uri vožnje in že ste v kraljestvu meditacijskega miru ravnin, […]