Ljubljana 9
Restavracija Š(S)avor – Ljubljana
Čas branja: 2 minNaslov: Hacquetova 1a, Ljubljana Splet: www.savorljubljana.si Telefon: 041 416 683 Odprto: od 11 – 22 in v soboto in nedeljo od 12. do 22. Najprej malce jezikoslovja. Šavor po dialektu naših Primorcev pomeni način mariniranja ribic (predvsem sardel) z vinom, kisom, čebulo in začimbami. To potem ocvreš in pustiš kakšen dan na hladnem. Jed […]
Gostilna Operna klet – Ljubljana
Čas branja: 3 minNaslov: Župančičeva ulica 2, Ljubljana Telefon: 064 211 119 Splet: www.operna-klet.si Odprto: vsak dan od 8.00 do 22.00; ob sobotah zaprto Operna klet je svojevrstna ljubljanska legenda, ki obstaja že od leta 1922. V času moje mladosti in še kasneje, se je vse odvijalo v kleti. Tam sem recimo kot otrok prvič jedel […]
Ta-Bar – Ljubljana
Čas branja: 3 minNaslov: Trubarjeva cesta 72, Ljubljana Telefon: 031 764 063 Splet: www.tabar.si Odprto: od 11.00 do 22.00; ob nedeljah zaprto Jakob Pintar se je s svojo ekipo v prenovljeni center Rog iz brega Ljubljanice preselil že pred letom in pol, vendar je šele sedaj pognal svoj stroj; pa še to zaenkrat samo v večerih vikenda. […]
Restavracija Jaz by Ana Roš – Ljubljana
Čas branja: 2 minNaslov: Čopova 5a, Ljubljana Splet: jaz.anaros.eu Telefon: (01) 547 66 62 Odprto: od 12.00 – 16.30 in od 18.00 do 24.00 Vsi dobro vemo, da je Ana Roš (vsaj pri nas) velika zvezda, ki si je slavo prikuhala v Hiši Franko v Starem selu pri Kobaridu. Kaj prikuhala – je edina pri nas, […]
Restavracija Cubo – Ljubljana
Čas branja: 2 minNaslov: Šmartinska 55, Ljubljana Splet: cubo.si Telefon: (01) 521 15 15 Odprto: od 12 – 22; nedeljah zaprto Vsakdo vam bo povedal, da se pri Cubu dobro je. Po več kot desetletju delovanja je ta restavracija še vedno v smem vrhu priljubljenosti prestolnice. Celo tako, da je priporočljivo, če boste svojo mizo rezervirali […]
Restavracija Strelec* – Ljubljana
Čas branja: 2 minNaslov: Grajska planota 1, Ljubljana Telefon: 031 687 648 Splet: www.restavracija-strelec.si Odprto: od 17. do 22.; ob sobotah od 12. -22., ob nedeljah zaprto Michelinove zvezdice v Sloveniji zdaj podeljujejo že peto leto in lahko rečem, da smo pri nabiranju tega zvezdnega prahu kar uspešni. Imamo eno tri-zvezdično, eno dve-zvezdnično in deset tistih, […]
Celovška v šestdesetih letih
Čas branja: < 1 minVsekakor so pogledi na zgodovinskih fotografijah vašega mesta več kot zanimivi. Jaz sem klena Ljubljančanka in fotografije, ki so nastale blizu mojega doma in lokacije otroštva, mi naredijo mehka kolena. Spominjam se, ko sem v šestdesetih z babico hodila iz šišenske tržnice domov za Bežigrad prav po tem delu Celovške ceste. Po navadi sva z […]
Restavracija JB – Janez Bratovž – Ljubljana
Čas branja: 4 minJanez Bratovž je legendarni slovenski chef, ki vodi svojo kultno restavracijo. Hedonisti in svetovljani pri nas in po širšem svetu poznamo njegove jedi presežkov. Tokrat smo ga obiskali z namenom, da bi ugotovili, zakaj na zadnjem izboru ni prejel Michelinovih zvezdic, le ‘zgolj’ priporočilo. Kakšno je stanje pri restavraciji JB? Ali Janez Bratovž […]
Kucha – Ljubljana
Čas branja: 3 minKucha ni samo restavracija. Kucha je filozofija in način življenja. Kucha ni samo zgodba za vegane. Kucha je izumiteljska delavnica zelo samosvojih jedi, ki sledijo enako zgodbo – čim bolj naravno, pristno in čisto. In vegansko, seveda. Z veliko mero duhovitosti in iskrivega humorja. Tega seveda ne dobite na krožnikih, ampak v besedilih – na […]
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
