Pri My red gre za rdečo zvrst, ki jo sestavljata sorti modri pinot in syrah.
Verjamem, da ste takoj postali skeptični, kako bosta ti dve sorti sobivali v isti steklenici. Pa vam že sedaj zaupam, da lepo, zelo lepo. Na posestvu Sanctum so morali pri pridelavi tega vina do potankosti obvladati delo v kleti. Modri pinot je eno leto zorel v francoskem hrastu, syrah pa v slavonskem.
Vino je srednje intenzivne barve rubina z zelo prefinjenimi notami v nosu. Zaznav ni obilo, vino se nenehno odpira, vendar v nosu razkošja v obliki neskončnih zaznav ni. So pa tiste zaznave, ki pridejo na plano, izjemno elegantne, fine, precizne. Tu ne gre za ošaben, načičkan barok, temveč za urejen, razumen klasicizem. Očarajo vonji zrelega jagodičevja, popra, dima, zorenja v lesu. V ustih daje modri pinot tekočini sadnost, sočnost, pitnost, na drugi strani pa syrah prida telo, misticizem, robustnost. Ja, nekje v ozadju se čuti divjaškost, neukročenost, ki pa prida vinu prav poseben čar, šarm, auro, karizmo. Suho, z višjimi kislinami, srednjega telesa, tanini še vedno lepo grabijo, vendar je My red popolnoma pripravljeno za pitje.
Nevsakdanje vino, ki ga ne boste našli v vinskih učbenikih, ampak verjetno ravno zaradi tega še toliko bolj pritegne. Z vsakim novim požirkom ti odgovori na katero izmed vprašanj, a si pivec hkrati zastavlja nova. V glavi se mi je sama od sebe naslikala scena, kjer bi My red še prav posebej prijal. Na Pohorju, ob leseni brunarici, zunaj pri odprtem ognju, ko se dan preveša v noč, ko pridejo na plano pravljična bitja…
