Vina Sanctum 3

22 days ago Vinski svetovalec, , , , , , ,

Sanctum – My red 2021

Čas branja: < 1 minPri My red gre za rdečo zvrst, ki jo sestavljata sorti modri pinot in syrah.   Verjamem, da ste takoj postali skeptični, kako bosta ti dve sorti sobivali v isti steklenici. Pa vam že sedaj zaupam, da lepo, zelo lepo. Na posestvu Sanctum so morali pri pridelavi tega vina do potankosti obvladati delo v kleti. […]

Preberi
1 month ago Vinski svetovalec, , , , , , ,

Sanctum – Bubamara 2023

Čas branja: < 1 minBubamara, oziroma pikapolonica je zvrst, ki jo sestavljata sorti modra frankinja in zweigelt.   Dominira frankinja, približno četrtino pa je zweigelta. Za modro frankinjo že tako ali tako dobro vemo, da je naša, slovenska sorta, ki izvira prav iz krajev, kjer imajo v kleti Sanctum svoje vinograde. Zweigelt pa so pred dobrim stoletjem v Avstriji, […]

Preberi
2 months ago Vinski svetovalec, , , ,

Prebujena Štajerska z vini
Sanctum

Čas branja: 7 minKar nekaj časa je minilo od mojega zadnjega obiska kleti Sanctum.   Zato je bil skrajni čas, da sem zopet poklical Marka Podkubovška in se dogovoril za obisk posestva.   Ker sem pred časom podrobneje že opisal celotno zgodovino vinarstva, se bom tokrat bolj podrobno posvetil njihovim vinom. Pa saj je navsezadnje tako tudi prav. […]

Preberi