Sodobno 37
Jaz by Ana Roš – Poreč/Hrvaška
Čas branja: 3 minNaslov: Obala maršala Tita 26, Poreč – Hrvaška Splet: jaz.anaros.eu/porec/hr Telefon: +385 5 2400 820 Odprto: od ponedeljka do nedelje od 7.00 do 24.00 V svetu kulinarike je zelo dobro poznan prijem velikih kuharjev, da ko si ustvarijo z Michelinko povezano ime, v kakšnem drugem mestu/državi postavijo novo restavracijo pod svojim imenom, ki seveda […]
Gostilna Pr’ Matičku – Kranj
Čas branja: 3 minNaslov: Jezerska cesta 41, Kranj Splet: www.prmaticku.si Telefon: 04 234 33 60 Odprto: od 12.00 – 20.00; ob sobotah od 12.00 do 16.00; ob nedeljah zaprto Ta kranjska gostilna je brez dvoma ena najbolj izvirnih pri nas. Ne samo, da so samo-oskrbni, chef Matjaž Erzar (po domače Matiček) je tudi lovec, avtor knjig […]
Restavracija Š(S)avor – Ljubljana
Čas branja: 2 minNaslov: Hacquetova 1a, Ljubljana Splet: www.savorljubljana.si Telefon: 041 416 683 Odprto: od 11 – 22 in v soboto in nedeljo od 12. do 22. Najprej malce jezikoslovja. Šavor po dialektu naših Primorcev pomeni način mariniranja ribic (predvsem sardel) z vinom, kisom, čebulo in začimbami. To potem ocvreš in pustiš kakšen dan na hladnem. Jed […]
Gostilna Cajnarje –
Cajnarje/Cerknica
Čas branja: 3 minNaslov: Cajnarje 2, Cerknica E-pošta: [email protected] Telefon: 040 296 356 Odprto: od petka do nedelje, a le po vnaprejšnjem dogovoru Včasih je veljalo, da mora biti dobra in uspešna gostilna nekje v centru ali vsaj ob nekaterih pomembnih prometnih vozliščih. To pa ni veljalo pri naših zahodnih sosedih, kjer si od nekdaj lahko jedel […]
Ta-Bar – Ljubljana
Čas branja: 3 minNaslov: Trubarjeva cesta 72, Ljubljana Telefon: 031 764 063 Splet: www.tabar.si Odprto: od 11.00 do 22.00; ob nedeljah zaprto Jakob Pintar se je s svojo ekipo v prenovljeni center Rog iz brega Ljubljanice preselil že pred letom in pol, vendar je šele sedaj pognal svoj stroj; pa še to zaenkrat samo v večerih vikenda. […]
Restavracija Vila Rova –
Malinska/Krk/Hrvaška
Čas branja: 3 minNaslov: Rova 28, Malinska, Hrvaška Hrvaška, predvsem Istra je center odličnih restavracij pri naših južnih sosedih. Zahodni del je poln takšnih, pa tudi vzhodni, kvarnerski ne zaostaja. Opatija z okolico je pravo leglo odličnosti in nekaj tega je pljusknilo tudi na bližnje, kvarnerske otoke. Če sem bolj natančen – na Krk. Kulinarika […]
Plavi podrum – Volosko
(Hrvaška)
Čas branja: 3 minNaslov: Obala Frana Stupina 6, Opatija Splet: https://plavipodrum.hr/en Telefon: +385 (0)51 701 223 Odprto: od 12 – 24.; ob torkih zaprto Če boste na Kvarnerju iskali kakšno res legendarno gostilno, z obiskom Plavog podruma v kraju Volosko (blizu Opatije v smer Rijeke) ne boste zgrešili. Daniela Kramarić je tista predstavnica nove generacije, ki […]
Restoran Kukuriku –
Kastav/Hrvaška
Čas branja: 3 minNaslov: Lokvina 3, Kastav Splet: kukuriku.hr Telefon: +385 (0)51 691 519 Odprto: od 12 – 23; ob nedeljah zaprto Po slovensko bi Kukuriku pomenilo Kikiriki. Ime izhaja iz priimka lastnika, ki je Kukurin. Od nekdaj, ko je bila gostilna še na stari lokaciji ob glavni cesti v Kastavu, smo ob odličnih avtohtonih jedeh zrli […]
Hiša Franko*** – Staro Selo pri Kobaridu
Čas branja: 3 minNaslov: Staro Selo 1, Kobarid Splet: www.hisafranko.com Telefon: 05 389 41 20 Odprto: od 12 – 16. in od 19. do 23.; v ponedeljek in torek zaprto Vedno je zanimivo gledati nazaj. Recimo 30 let. Takrat sem se ustavil v gostilni Franko v Starem Selu pri Kobaridu, kjer je domači sin Valter Kramar prebijal […]
Restavracija Milka** – Jasna
Čas branja: 3 minNaslov: Vršiška cesta 45, Kranjska gora Splet: https://www.hotelmilka.si/restaurant/ Telefon: 059 77 95 90 Odprto: sreda, četrtek, petek in sobota od 18.00 do 22.30 Ko restavracija dobi eno Michelinovo zvezdico, so udeleženci v transu. Ko dobi dve, to ni samo potrdilo odličnemu delu, pač pa čast nadgradnje. Tri dobijo le najboljši. Pa vendar se […]
Gostilna Pri Lojzetu/
Dvorec Zemono* – Zemono
Čas branja: 2 minNaslov: Zemono, Vipava Splet: www.zemono.si Telefon: 05 368 70 07; 040 777 761 Odprto: sreda in četrtek od 17.00 do 22.00; petek in sobota od 12.00 do 22.00; nedelja od 12.00 do 18.00; v ponedeljek in torek zaprto Obisk legende se vedno konča spektakularno. Tomaž Kavčič zdaj vedno bolj sodeluje s svojo hčero […]
Anna’s Garden –
Savudrija/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Svjetioničarska 16a, Savudrija, Hrvaška Splet: annas-garden.com Telefon: +385 (0) 98 989 9594 Odprto: od 12 – 22; nikoli zaprto Anin vrt je nekaj posebnega. Savudrija je sicer na hrvaškem ozemlju, vendar jo vodijo trije Slovenci. Najbolj znan je chef Marko Gorela, ki je prej dolga leta kuhal v obalnih hotelih, potem pa mu […]
Restavracija Jaz by Ana Roš – Ljubljana
Čas branja: 2 minNaslov: Čopova 5a, Ljubljana Splet: jaz.anaros.eu Telefon: (01) 547 66 62 Odprto: od 12.00 – 16.30 in od 18.00 do 24.00 Vsi dobro vemo, da je Ana Roš (vsaj pri nas) velika zvezda, ki si je slavo prikuhala v Hiši Franko v Starem selu pri Kobaridu. Kaj prikuhala – je edina pri nas, […]
Pen Klub
Čas branja: 2 minNaslov: Tomšičeva 12, Ljubljana Splet: www.kaval-group.si Telefon: 041 366 249 Odprto: od 12 – 17. in od 18. do 22.; ob sobotah od 17. do 22; ob nedeljah zaprto Pen Klub kljub rahlemu zatonu obdobja, ko je kraljeval Miki, še vedno deluje. In to odlično, saj je v zadnjem letu ena najbolj obleganih […]
Restavracija Stara škola –
Krasica/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Krasica 35, Buje, Hrvaška Splet: https://www.staraskola.hr/ Telefon: 00385 52 770 870 Odprto: od 18. – 24.; ob torkih in sredah zaprto Krasica je ena od slikovitih vasic v okolici Buj, kjer so staro šolo preuredili v zelo prijetno restavracijo. Temelje je postavila chefinja Priske Thurring, kanadsko- švicarska mojstrica, ki se je pred […]
Restaurant Luciano – Buje – Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Mužolini Donji 7, Buje; Hrvaška Splet: https://san-canzian.com/ Telefon: (0385) 99 302 0000 Odprto: od 18 – 23; nikoli zaprto San Canzian je eno najlepših presenečenj v Istri. Ni samo gostilna ali restavracija, pač pa je neke vrste „razstavljeni hotel“. Med vrsticami – znani zagrebški arhitekt je že pred šestimi leti, ko je iz […]
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
