Ribje 25
Restavracija Š(S)avor – Ljubljana
Čas branja: 2 minNaslov: Hacquetova 1a, Ljubljana Splet: www.savorljubljana.si Telefon: 041 416 683 Odprto: od 11 – 22 in v soboto in nedeljo od 12. do 22. Najprej malce jezikoslovja. Šavor po dialektu naših Primorcev pomeni način mariniranja ribic (predvsem sardel) z vinom, kisom, čebulo in začimbami. To potem ocvreš in pustiš kakšen dan na hladnem. Jed […]
Gostilna Operna klet – Ljubljana
Čas branja: 3 minNaslov: Župančičeva ulica 2, Ljubljana Telefon: 064 211 119 Splet: www.operna-klet.si Odprto: vsak dan od 8.00 do 22.00; ob sobotah zaprto Operna klet je svojevrstna ljubljanska legenda, ki obstaja že od leta 1922. V času moje mladosti in še kasneje, se je vse odvijalo v kleti. Tam sem recimo kot otrok prvič jedel […]
Restavracija Vila Rova –
Malinska/Krk/Hrvaška
Čas branja: 3 minNaslov: Rova 28, Malinska, Hrvaška Hrvaška, predvsem Istra je center odličnih restavracij pri naših južnih sosedih. Zahodni del je poln takšnih, pa tudi vzhodni, kvarnerski ne zaostaja. Opatija z okolico je pravo leglo odličnosti in nekaj tega je pljusknilo tudi na bližnje, kvarnerske otoke. Če sem bolj natančen – na Krk. Kulinarika […]
Hotel Peteani – Labin/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Alda Negri 9, Labin Splet: www.hotel-peteani.hr Telefon: +385 52 863 404 Odprto: od 12 – 22; nikoli zaprto Roko na srce – Slovenci vzhodni del Istre slabo poznamo, saj v trumah obiskujemo zahodnega, ki nam je tudi bližji. Vzhodni je del Kvarnerja, ki se poleg otokov razteza preko Opatije z okolico proti jugu […]
Restavracija Fra&Kat –
Premantura/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Selo Varoš 42, Premantura, Hrvaška Email: [email protected] Telefon: 00385 52/575373, 098/255753 Odprto: od 11. – 24.; ob ponedeljkih zaprto Premantura predstavlja – vsaj za mene – globok spomin na mladost in 17 poletij, ki sem jih z družbo preživel tam. V Kranjskem campu, jasno. Takrat se s kulinariko nismo ukvarjali, pomemben je […]
Plavi podrum – Volosko
(Hrvaška)
Čas branja: 3 minNaslov: Obala Frana Stupina 6, Opatija Splet: https://plavipodrum.hr/en Telefon: +385 (0)51 701 223 Odprto: od 12 – 24.; ob torkih zaprto Če boste na Kvarnerju iskali kakšno res legendarno gostilno, z obiskom Plavog podruma v kraju Volosko (blizu Opatije v smer Rijeke) ne boste zgrešili. Daniela Kramarić je tista predstavnica nove generacije, ki […]
Gremo na Rab!
Čas branja: 5 minZdaj je ravno pravšnji čas – ni preveč vroče, morje ima še čisto znosne temperature, plaže in hoteli so na pol prazni in samo še čakajo na vas! Da o gastronomiji ne govorimo! Ko sem nedavno tega prebral, da je Kvarner izbran za prvo evropsko kulinarično regijo, so se mi zasvetile oči! Ta častni […]
Restoran Kukuriku –
Kastav/Hrvaška
Čas branja: 3 minNaslov: Lokvina 3, Kastav Splet: kukuriku.hr Telefon: +385 (0)51 691 519 Odprto: od 12 – 23; ob nedeljah zaprto Po slovensko bi Kukuriku pomenilo Kikiriki. Ime izhaja iz priimka lastnika, ki je Kukurin. Od nekdaj, ko je bila gostilna še na stari lokaciji ob glavni cesti v Kastavu, smo ob odličnih avtohtonih jedeh zrli […]
Anna’s Garden –
Savudrija/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Svjetioničarska 16a, Savudrija, Hrvaška Splet: annas-garden.com Telefon: +385 (0) 98 989 9594 Odprto: od 12 – 22; nikoli zaprto Anin vrt je nekaj posebnega. Savudrija je sicer na hrvaškem ozemlju, vendar jo vodijo trije Slovenci. Najbolj znan je chef Marko Gorela, ki je prej dolga leta kuhal v obalnih hotelih, potem pa mu […]
Restaurant Luciano – Buje – Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Mužolini Donji 7, Buje; Hrvaška Splet: https://san-canzian.com/ Telefon: (0385) 99 302 0000 Odprto: od 18 – 23; nikoli zaprto San Canzian je eno najlepših presenečenj v Istri. Ni samo gostilna ali restavracija, pač pa je neke vrste „razstavljeni hotel“. Med vrsticami – znani zagrebški arhitekt je že pred šestimi leti, ko je iz […]
Restavracija Salicornia – Koper
Čas branja: 2 minNaslov: Sermin 74, Koper Telefon: 0593 000 74 Splet: salicornia.si Odprto: od 12. do 15. in od 18. – 22.; ob nedeljah in ponedeljkih zaprto Ko človek izve, da se je eden najbolj izkušenih kuharjev v Kopru odpravil na samostojno pot (njegovo prejšnje delovno mesto je bilo v gostilni Za gradom, ki jo je […]
Restavracija Cubo – Ljubljana
Čas branja: 2 minNaslov: Šmartinska 55, Ljubljana Splet: cubo.si Telefon: (01) 521 15 15 Odprto: od 12 – 22; nedeljah zaprto Vsakdo vam bo povedal, da se pri Cubu dobro je. Po več kot desetletju delovanja je ta restavracija še vedno v smem vrhu priljubljenosti prestolnice. Celo tako, da je priporočljivo, če boste svojo mizo rezervirali […]
Restavracija Alfred Keller* – Mali Lošinj (Hrvaška)
Čas branja: 2 minNaslov: Čikat ulica 16, Mali Lošinj Splet: https://www.losinj-hotels.com/en/dining/restaurant-alfred-keller/ Telefon: +385 51 260 700 Odprto: od 18.30 do 21.30; nikoli zaprto Čeprav je hotel Alhambra v Malem Lošinju eden najbolj luksuznih na Hrvaškem, se tamkajšnja restavracija Alfred Keller ne imenuje po kakšnem legendarnem kuharju iz začetka prejšnjega stoletja, pač pa po arhitektu, ki je imenitno […]
Plavi podrum – Volosko (Hrvaška)
Čas branja: 2 minNaslov: Obala Frana Stupina 6, Opatija Splet: www.plavipodrum.hr Telefon: +385 (0)51 701 223 Odprto: od 12 – 24.; ob ponedeljkih zaprto Če boste na Kvarnerju iskali kakšno res legendarno gostilno, z obiskom Plavog podruma v kraju Volosko (blizu Opatije v smer Rijeke) ne boste zgrešili. Te dni praznujejo stoto obletnico neprekinjenega delovanja in […]
Japonska restavracija Tekka –
Rovinj/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Cesta Vladimira Nazora 6, Rovinj Splet: https://www.maistra.com/properties/hotel-lone/restaurants-bars/tekka-by-lone-japanese-restaurant/#/ Telefon: + 385 52 632 012 Odprto: od 18 – 23; ob ponedeljkih zaprto Že vrabci čivkajo, da je podjetje Maistra z Rovinja ob prodaji njihove tobačne industrije zelo modro investiralo v turizem; v prvi vrsti v izgradnjo novih hotelov in restavracij. Zdaj imajo kar štiri, […]
Restavracija Santo Spirito –
Rovinj/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Augusta Ferrija 44, Rovinj Splet: www.hotel-spiritosanto.si Telefon: +385 99 4354 333 Odprto: od 18 – 22; ob sredah zaprto Rovinj je dejansko v samem vrhu istrske turistične ponudbe. Velik del tega je naredilo podjetje skupina Adris, katere največji del je je skupina Maistra, ki se je osredotočila na turizem in hotele. Ampak […]
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
