Rebula 8
Blažič – Rebula selekcija 2011
Čas branja: 2 minVčeraj sva s prijateljem nazdravljala vnovični zmagi Pogačarja na dirki po Flandriji. Srkala sva prečudovit Batičev cabernet sauvignon Angel 2020. Seveda so poleg kolesarstva padale razne debate o tem in onem. Dejstvo je, da vedno manj ljudi pije alkohol in posledično tudi vino. Smo šele na začetku vinske krize, ki se bo zgolj še stopnjevala. […]
Marinič – ribolla gialla 2021
Čas branja: < 1 minTako fermentacija z naravnimi kvasovkami, kot nato zorenje, je potekalo v inoks cisternah. Ta rumena rebula je sijoče zlatorumene barve z vonji citrusov in rumenega sadja, jabolka, zelišč in travnika ter mineralno noto, ki prikliče karbid, smodnik, vonj razgretega asfalta po poletni nevihti. V ustih suho, srednjega telesa, z oljnato teksturo, katera se je napovedovala […]
Domaine Vicomte de Noue Marinič –
rebula 2020
Čas branja: 2 minRebula iz Mariničeve osnovne linije. Zorenje 100% inoks, nobenega hokusa pokusa, zato vina te linije poudarjajo in gradijo predvsem na sortnosti. Barva je zlatorumena s sijem, izjemno čista, bistra kot solza. V nosu so zaznave sortno malce zadržane, ne puhtijo iz kozarca, ampak fokusirano dozirajo note zelišč, cvetočega travnika, citrusov in rumenega sadja. V […]
Svetlik – Rebula selekcija 2017
Čas branja: 3 minKo srkam kakšno vino, mi mora le to dati dovolj snovi za razmišljanje, premlevanje. V meni mora vzbuditi željo po raziskovanju, po tem, da se začnem spraševati o tem in onem. Če mi neko vino tega ni zmožno dati, če je preveč plehko, brezosebno, brez karizme, ga pač ne pijem. Pika. No, ob tej […]
Damijan – Ribolla Gialla 2017
Čas branja: < 1 minPo štirih letih jo imam zopet v kozarcu. Njo, rumeno rebulo, našega velemojstra, slovenskega zamejca, Damijana Podveršiča. Podveršič tvori skupaj z Mlečnikom in Gravnerjem mojo sveto trojico vinarjev tovrstnega stila. Gre za legende, gre za velikane, gre za vinarje, ki vedo, kako se streže maceracijam. In ko se spominjam pogovorov z njimi, so […]
Mansus – Rebula Orange 2018
Čas branja: 2 minZa devetimi gorami, za devetimi vodami, v osrednji Vipavski dolini, na več kot 300 metrih nad morjem, leži vasica Brje. In v tej idilični vasici lahko uzremo moža po imenu Bogdan Makovec, ki večino časa pred svojo domačijo prav uživaško poseda in uživa življenje. Bogdan je eden redkih modelov na slovenski vinski sceni, ki […]
Batič – Rebula Selekcija 2022
Čas branja: < 1 minGrozdje oplemeniteno z botritično žlahtno gnilobo so dolgo pustili na trtah, vse do oktobra, ko je potekala trgatev. Šlo je za brutalno nizko obremenitev, z zgolj 0.25 kilograma po trsu. Macerirali so brez kontrole temperature, vino pa je zorelo 22 mesecev v velikih hrastovih sodih. Globoke, ker vino pri stekleničenju ni bilo filtrirano, ne […]
Dom rebule
Čas branja: < 1 minKlet Brda je v sklopu oživitve grajskega dvorišča Gradu Dobrovo v drugi polovici junija odprla vrata Doma rebule – vinoteke, posvečene izključno rebulam. Ob otvoritvi so najprej predstavili rebule sodelujočih vinarjev na Master Classu Brda – Home of Rebula, program pa so že razširili tudi z drugimi briškimi vinarji in v prihodnje želijo gostom predstaviti tudi […]
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
