Marinič 7
Domaine Vicomte de Noue Marinič – Pinot Noir Erigone 2021
Čas branja: < 1 minGrozdje za ta modri pinot so potrgali iz 40 let starega vinograda, po 14 dnevni spontani fermentaciji in mlečnokislinskem razkisu je šlo vino za eno leto na zorenje v rabljene sodčke barik, nato pa pred stekleničenjem še za eno leto v inoks posodo. Vino je srednje intenzivne barve rubina s svetlejšim robom, […]
Marinič – ribolla gialla 2021
Čas branja: < 1 minTako fermentacija z naravnimi kvasovkami, kot nato zorenje, je potekalo v inoks cisternah. Ta rumena rebula je sijoče zlatorumene barve z vonji citrusov in rumenega sadja, jabolka, zelišč in travnika ter mineralno noto, ki prikliče karbid, smodnik, vonj razgretega asfalta po poletni nevihti. V ustih suho, srednjega telesa, z oljnato teksturo, katera se je napovedovala […]
Domaine Vicomte de Noue Marinič –
rebula 2020
Čas branja: 2 minRebula iz Mariničeve osnovne linije. Zorenje 100% inoks, nobenega hokusa pokusa, zato vina te linije poudarjajo in gradijo predvsem na sortnosti. Barva je zlatorumena s sijem, izjemno čista, bistra kot solza. V nosu so zaznave sortno malce zadržane, ne puhtijo iz kozarca, ampak fokusirano dozirajo note zelišč, cvetočega travnika, citrusov in rumenega sadja. V […]
Domaine Vicomte de Noue Marinič – chardonnay Erigone 2021
Čas branja: 2 minIz slovensko burgundske kleti prihaja izjemen chardonnay v liniji Erigone. Grozdje za to vino prihaja iz enega vinograda, gre za 3 hektarje, ki so bili zasajeni leta 1996 v Oseku, v Vipavski dolini. Tako fermentacija, ki so jo sprožile naravne kvasovke, kot zorenje, je bilo izvedeno v lesenih barikih. Po izboru najboljših sodov je […]
Domaine Vicomte de Noue Marinič – chardonnay 2020
Čas branja: < 1 minVino iz kleti Marinič, ki je za moj okus naredila revolucijo sorte chardonnay v Sloveniji. Temu mojemu stavku pritrdi tudi ta korenjak iz njihove osnovne linije. Osnovna linija, pa kakšna petarda. Zorenje je bilo izvedeno 100 odstotno v inoks cisternah. Nič lesa, nobenega make upa, v kozarcu imamo zgolj grozdje in znanje vinarja. In […]
Vini Noue Marinič – Cuvee Rose Erigone 2019
Čas branja: < 1 minPo celotedenskem deževju sem si v vinu zaželel sonca. Želel sem nekaj sočnega, pitnega, iskrivega, da bi končno priklical lepo vreme. In padla je odločitev za ta rose. Vino je zvrst, ki jo sestavljajo sorte merlot s 60 odstotnim deležem, modri pinot, katerega je 30 odstotkov, 10 odstotkov pa zavzema cabernet sauvignon. Barva […]
Vinarstvo Marinič,
briško – burgundska pravljica
Čas branja: 7 minUvod Tokrat niti ne vem, kje in kako bi sploh začel. Preveč neverjetnega se je zgodilo v zelo kratkem času. Pred pol leta sploh še nisem dobro poznal vin Marinič, danes pa so vina te znamke v špici špice moje slovenske vinske piramide. Dan, ki sem ga preživel z Alisom in Janom med vinogradi […]
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
