Vinski Svetovalec 185
Domaine Vicomte de Noue Marinič – chardonnay 2020
Čas branja: < 1 minVino iz kleti Marinič, ki je za moj okus naredila revolucijo sorte chardonnay v Sloveniji. Temu mojemu stavku pritrdi tudi ta korenjak iz njihove osnovne linije. Osnovna linija, pa kakšna petarda. Zorenje je bilo izvedeno 100 odstotno v inoks cisternah. Nič lesa, nobenega make upa, v kozarcu imamo zgolj grozdje in znanje vinarja. In […]
Z izkušnjami iz preteklosti skozi nove sorte zazrti v prihodnost
Čas branja: 3 minMiha Batič je vsekakor pionir tolerantnih sort na Slovenskem. Prve trse je na svoji zemlji zasadil leta 2012. Prvo vino iz teh sort, ki je dobilo ime po njegovem tretjem sinu Marlonu, je letnika 2014. In v veliko čast mi je, da mi ga je bilo dano okusiti ter predstaviti širši javnosti. […]
Bella Italia
Čas branja: 5 minTokrat smo s prijatelji skozi vina bili v Italiji. Naredili smo si čudovit italijanski večer. Po dostopnih podatkih iz letine 2024, je Italija vodilna svetovna pridelovalka vina. Sicer je globalno letnik 2024 najskromnejši po letniku 1962, ker se potrošnja alkohola in s tem tudi vina nenehno zmanjšuje. Ampak družba o negativnem trendu, ki […]
Francija v Radečah
Čas branja: 5 minTokrat smo se s prijatelji odločili za malce drugačen vinski večer. Po navadi je vedno nekdo iz druščine gostitelj. Zadolžen je za pripravo jedi in vina. Ostali pridemo in uživamo. Da pa smo tokrat lahko uživali vsi, smo se odločili, da obiščemo katero izmed gostiln ali restavracij. Predlagal sem gostilno Jež iz Jagnjenice pri […]
Vini Noue Marinič – Cuvee Rose Erigone 2019
Čas branja: < 1 minPo celotedenskem deževju sem si v vinu zaželel sonca. Želel sem nekaj sočnega, pitnega, iskrivega, da bi končno priklical lepo vreme. In padla je odločitev za ta rose. Vino je zvrst, ki jo sestavljajo sorte merlot s 60 odstotnim deležem, modri pinot, katerega je 30 odstotkov, 10 odstotkov pa zavzema cabernet sauvignon. Barva […]
Mansus – Rebula Orange 2018
Čas branja: 2 minZa devetimi gorami, za devetimi vodami, v osrednji Vipavski dolini, na več kot 300 metrih nad morjem, leži vasica Brje. In v tej idilični vasici lahko uzremo moža po imenu Bogdan Makovec, ki večino časa pred svojo domačijo prav uživaško poseda in uživa življenje. Bogdan je eden redkih modelov na slovenski vinski sceni, ki […]
Mlečnik – Chardonnay 2000
Čas branja: 2 minŠe enkrat več sem s to flaško dobil potrditev, da je najbolj pravi trenutek, da se neka steklenica odpre, točno tisti trenutek, ko se pač odpre. Sam ne znam napisati drugače. Ko me neka flaška pokliče k sebi, ji enostavno prisluhnem in jo odprem. Pika. Trdim, da steklenice ne hranimo za posebne priložnosti, ampak […]
Batič – Rebula Selekcija 2022
Čas branja: < 1 minGrozdje oplemeniteno z botritično žlahtno gnilobo so dolgo pustili na trtah, vse do oktobra, ko je potekala trgatev. Šlo je za brutalno nizko obremenitev, z zgolj 0.25 kilograma po trsu. Macerirali so brez kontrole temperature, vino pa je zorelo 22 mesecev v velikih hrastovih sodih. Globoke, ker vino pri stekleničenju ni bilo filtrirano, ne […]
Catena Zapata –
Malbec Argentino 2022
Čas branja: 2 minGre za argentinsko klet z več kot 100 letno tradicijo, slovenskim enologom po imenu Ernesto Bajda in eno najbolj markantnih etiket v vinskem svetu. Na njej so upodobljene štiri ženske s simbolnim pomenom zgodovine vinske sorte malbec. Eleanor Akvitanska ponazarja samo rojstvo sorte. Imigrantka predstavlja selitev malbeca čez ocean. Filoksera je najbolj zlobna in […]
Lavrenčič Estate – Cuvee Rouge 2017
Čas branja: < 1 minTo vino mi je pa dalo vetra. Bolj sem ga poskušal razgaliti, bolj se mi je skrivalo in bežalo. Niti slučajno ne morem napisati, da sem ob njem užival, saj sem bil preveč zaposlen z vsem, kar mi je hote ali nehote »želel« pokazati. Globoke barve rubina z dominanco zelo zrelih, celo prezrelih rdečih […]
VINI NOUE MARINIČ – ERIGONE
Bilje San Pietro III
Cru Classificazione 2021
Čas branja: 3 minPod vodstvom Marije Terezije so v času Avstro –Ogrske monarhije naredili prvo klasifikacijo vin na svetu. Pisalo se je leto 1787, kar je skoraj 70 let pred znamenito klasifikacijo v Bordeauxu, katero so opredelili »šele« leta 1855. Že pred časom monarhije je bil ta teritorij zelo znan po kvalitetni pridelavi tako sadja, kot […]
Burgundski večer
Čas branja: 5 minKo mi je prijatelj razkril, katera vina je pripravil za praznovanje svojega rojstnega dne, sem v sekundi dobil idejo, da moram s sabo vzeti svojo knjižico, kamor si zapisujem degustacijske zaznave. In če bom pri volji pravi, mogoče napišem članek še za moj Facebook profil in portal Dolce Vita. Očitno je bila volja prava, […]
Slavček – merlot 2017
Čas branja: < 1 minSrednje intenzivne barve rubina s svetlejšim robom in vonji zrele slive, drobnega gozdnega jagodičevja, čokolade, cigare… V ustih med srednjim in polnim telesom, suho, nežno, žametno. Ujel sem ga v pravem trenutku, taninski oprijem je enostavno izjemen, ravno prav grabi in sladi. Še dobro, da nisem spisal recenzije ob prvem popitem kozarčku pri […]
Domaine Vicomte Noue Marinič – Erigone Zala 2019
Čas branja: 2 minV primeru kleti Marinič gre vsekakor za odkritje prejšnjega leta. Še sam dobro ne vem, ali sem jaz odkril njih, ali so oni odkrili mene. V bistvu pa sploh ni pomembno. Pomembno je zgolj to, da smo se našli in še enkrat več dokazali, da se tiste prave stvari in ljudje slej ko prej […]
Kristančič – Artwork red 2020
Čas branja: 2 minKer bi v katerem izmed lokalov v centru Celja prej naletel na Angelino Jolie, kako gola pleše ob drogu, kot pa na vinsko karto, s katere bi lahko izbral kakšno pošteno vino na kozarec, sem bil v petkovem večeru prisiljen na kremženje ob cabernet sauvignonu vipavskega vinarja, ki ga ne bom omenjal. Kljub množici dogodkov, […]
Garbole
Čas branja: 5 minPovsem slučajno sem imel priložnost okusiti vino z imenom Hurlo, italijanske kleti Garbole. Čeprav bi glede na način pridelave in stil vina mislil, da nad njim ne bom pretirano navdušen, me je dobesedno odpihnil. Brata Filippo in Ettore Finetto pridelujeta zares impozantna vina. Še več, s svojo znamko Garbole želita postati številka ena […]
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
